Tranche de cook

par : Espri Restauration Guide des fournisseurs

Ce concept innovant de préparations culinaires conditionnées en tranches surgelées IQF (sauces, plats cuisinés...) permet de réaliser tout type de produit de snacking. Du burger en passant par le croque-monsieur, les wraps, les pitas, les sandwichs… Une solution pratique et rapide qui permet une maîtrise parfaite du coût portion et évite le gaspillage. Ces palets de 90 g multi-usage sont des alliés utiles et pratiques pour de nombreux usages de la restauration rapide.

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