La série Shun qui fête ses 20 ans cette année propose la gamme le plus large possible pour satisfaire les professionnels les plus exigeants. La lame en acier damassé alliée à un tranchant en VG 10, offre les performances de coupe les meilleures et ce pour longtemps. Les madrures de la lame Damas font que chaque couteau est unique : une œuvre d’art associant savoir-faire artisanal, design et tradition.