Kiri®, nouvelle recette

par : Bel Foodservice Guide des fournisseurs

Kiri® est une marque iconique qui fait partie du quotidien des Français depuis plus de 50 ans. Riche en calcium, Kiri® est un produit laitier onctueux et crémeux au goût frais unique avec du lait et de la crème 100 % français. La simplification de la recette Kiri® est le fruit d’un travail de fond mené en continu, étape par étape, depuis plus de 5 ans. Pour atteindre un résultat optimal, les équipes ont travaillé sur une recette simplifiée : des ingrédients laitiers, de l’eau, du sel et des ferments. La nouvelle recette contient toujours plus de 150 mg de calcium par portion. Suivant les recommandations du GEMRCNdont l’objectif est d’améliorer la qualité nutritionnelle des repas servis en collectivités, la fréquence de mise au menu recommandée est toujours de minimum 8/20 repas. Deux références sont proposées le Kiri® à la crème de lait : Carton de 96 portions de 18 g/Coffret présentoir 32 portions de 18 g et le Kiri® bio : Carton de 54 portions de 16,66 g.

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