Le tartare est un incontournable de la brasserie française, grâce à son aspect visuel qualitatif, il permet une belle mise en scène dans l’assiette. Il révèle toutes ses saveurs en bouche avec la préservation des fibres de la viande, c’est pourquoi ELIVIA PROFESSIONNELS sélectionne rigoureusement ses viandes, et propose un Tartare 100% Pur Bœuf Charolais, race à viande réputée pour son goût prononcé et sa faible teneur en gras.
DLC 14 jours - Conditionné en barquette de 360 g (2 X 180 g).
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris
