Ce bretzel fourré à la crème chocolat, de 120 g, est une viennoiserie gourmande fabriquée à partir de pâte à danish généreusement fourrée à la crème chocolat à base de chocolat en poudre et décorée avec des grains de sucre et des éclats d’amande. Produit original, à la fois moelleux et croustillant, il permet de varier l’ offre en proposant une alternative aux viennoiseries traditionnelles. Ce produit prépoussé permet une cuisson au fur et à mesure de la demande et limite donc les risques de perte.
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris
