Carpaccio de légumes

Cette nouvelle découpe ultrafine de 1 mm d’épaisseur offre un large potentiel d’utilisation en restauration. Pour les entrées froides, les salades, les dressages en assiette, les sandwichs, les marinades…, ces carpaccios prêts à l’emploi (avec grammage particulier sur demande) apporteront de la fraîcheur et une note estivale à tous les plats.

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