Ce jambon de qualité supérieure (viande 100 % origine France), découenné et dégraissé, à base de truffes noires et blanches, est conditionné en barquette thermoformée, sous atmosphère protectrice. Idéal pour de nombreuses utilisations, il apportera un parfum marqué et des flaveurs musquées identifiables, avec des brisures de truffes nobles bien visibles, et une note d’originalité à de nombreux produits de snacking, du sandwich, au croque-monsieur en passant par la salade, le wrap, les planches de charcuteries et autres tartes. En tranches de 40 g par 10.
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris
