Le four mixte iCombi Pro bénéficie d'améliorations continues au service de la facilité d'utilisation sur son système de nettoyage intelligent iCareSystem qui détecte le degré de salissure et adapte le programme. Il profite de deux nouveaux cycles particulièrement respectueux de l'environnement. Le nettoyage ultra-rapide, qui permet de remettre l'iCombi Pro en état de marche en une douzaine de minutes environ. C'est juste assez de temps pour préparer la charge suivante, ce qui est idéal pour les cuisines qui utilisent le système de cuisson toute la journée. Un mode Eco est également disponible, qui permet d'économiser l'eau et la quantité de produit nettoyant, en allongeant simplement la durée du cycle. Mais comme iCareSystem ne nécessite aucune surveillance, le nettoyage peut aussi se faire pendant la nuit ou les heures d’inactivité de la cuisine : le temps est ainsi parfaitement optimisé. Quant aux tablettes de nettoyant solide "Active Green", RATIONAL effectue un pas de plus vers une amélioration de leur impact environnemental puisque les pastilles sont sans phosphore et sans phosphate, sans rien perdre de leur pouvoir nettoyant.
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris
