Grâce aux relevés quotidiens des températures, le restaurateur ou le gestionnaire d'établissement peut gagner entre 15 à 30 minutes par jour. En effet, via l'application HACCP développée par Hygiène Expert, ces relevés de température de l'ensemble des équipements frigorifiques (frigo, chambre froide...) du point de vente se font de manière automatique et sont réalisés grâce aux sondes. Celles-ci sont installées et connectées directement à l'application HACCP qui permet un suivi en temps réel.
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris
