Ce nouveau produit, alliant gourmandise et qualité, permet aux restaurateurs de laisser libre cours à leur créativité pour proposer un burger de canard ultra gourmand ! Pour ce faire, Rougié a imaginé un effiloché de canard confit, différenciant et facile à mettre en œuvre. La viande est en effet déjà confite pour un gain de temps précieux et sa taille est adaptée à la réalisation du burger. Un produit issu à 100 % de viande de canard gras français. Conservation en surgelé afin de limiter les pertes.
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris
