Les Zestes Semoule et Vermicelles d’Orange et de Citron BIO sont issus de fruits cultivés en Espagne selon les principes de l’agriculture biologique. Ces zestes offrent la garantie d’un équilibre parfait entre l’acidité et l’amertume naturelles des agrumes car ils se composent des deux parties de la peau du fruit : l’albedo et le flavedo. Présentés sous la forme de vermicelles ou de semoule pour l’orange, et de vermicelles pour le citron, ils pourront être utilisés comme marquant ou comme décor dans les créations des chefs. Les Zestes Semoule d’Orange BIO sont proposés en 4 barquettes de 500 g (2 kg) tandis que les Zestes Vermicelles d’Orange ou Citron BIO sont disponibles en 5 sachets de 1 kg (5 kg).
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris
