Cette machine de découpe par ultrason Compacte est particulièrement adaptée au travail des produits frais ou surgelés, tels que pâtisseries sucrées/salées, produits traiteur, fromage ou encore chocolat. Plusieurs formes de découpe possibles. Format : plaques 600 x 400 mm ainsi que tartes, gâteaux, quiches, de diamètre égal ou inférieur à 600 mm. Ecran tactile permettant de choisir les formes de découpe. Capacité de 200 recettes mémorisables. Simplicité d’utilisation et de nettoyage. Dimensions de la machine : 1060 x 1394 x 1725 mm.
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris
