Muse

Cette vitrine est l’écrin dans lequel l’artisan pâtissier vient exposer l’entremet qu’il souhaite valoriser. Avec le faisceau de lumière LED blanc chaud adapté, le produit devient le centre de tous les regards dès que le client entre dans la boutique. Chaque filtre est calibré pour éclairer l’entremet, selon ses dimensions et sa forme. En froid statique, la vitrine diffuse une température d’évaporation la plus haute possible pour garder l’humidité des pâtisseries et préserver leur esthétique. L’ambiance de 4/5°C permet d’exposer de véritables pâtisseries sans avoir recours aux pâtisseries factices. Afin d’éviter toute condensation sur le vitrage de façade traité en double anti-reflet, il a été intégré un désembuage par air réchauffé ventilé. Brevet INPI en cours.

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