Gamme de machines à glace

La gamme des cellules IC (ice cream) est une sélection de cellules issues de la gamme boulangerie. Leur puissance est spécialement calculée pour les glaciers. Le couple cellule puissance a notamment été adapté pour le besoin de durcissement des crèmes glacées en sortie de turbine (-5) pour bloquer le foisonnement. En effet le mélange air/mixe qui fait l’onctuosité de la glace s’évapore si la glace n’est pas durcie le plus rapidement possible. Les cellules de la gamme IC bénéficient de toute la technologie Acfri à commencer par le système vertical évaporation ventilation qui garantit l’homogénéité du durcissement. En outre, les cellules peuvent disposer de la nouvelle fonction Connected chill qui permet de piloter et d’enregistrer les cycles depuis son smartphone.

My Guide Fournisseurs Web

Vous êtes fournisseur, fabriquant, distributeur, équipementier, prestataire de service, ... et vous souhaitez activer votre lien contact vers une fiche complète, contactez Cathy ETTEDGUI au 01 47 30 29 09 - 07 87 57 98 93 et par e-mail : cettedgui@snacking.fr.

Chercher un fournisseur ou un produit, une boisson, un équipement, un service
Les concepts Snacking
décrypter
Les vidéos Snacking TV
visionner