Une pièce sublime par son goût, sa texture et sa qualité, élaborée dans le style du Basque Burnt Cheesecake. Ce délice de pâtisserie combine des ingrédients de qualité à la créativité et la touche personnelle d’Albert Adrià. La recette se distingue par la présence de 39 % de fromage frais et par son caractère naturel : ce dessert ne contient aucun conservateur artificiel, ni colorant, ni graisse hydrogénée, ni huile de palme.
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris
