Les compotées sont les petites dernières dans la famille Gaspard. Elles viennent compléter une gamme de jus de fruits, de smoothies et de fruits séchés. La recette pomme-citron fait la part belle à la fraîcheur, avec juste ce qu’il faut d’acidité apportée par l’agrume. Déclinées en 3 saveurs (pomme-citron, pomme-abricot et pomme-vanille) dans un pot en verre recyclable de 150 g idéal pour la vente à emporter, ces compotées sont élaborées en France selon une recette traditionnelle et cuites dans des chaudrons de cuivre, ce qui permet de conserver le goût et la texture de chaque fruit, sans les dénaturer. Des recettes saines (Nutriscore A), sans sucres ajoutés ni additifs.
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris
