Ce fromage à pâte pressée non cuite élaboré à partir de lait pasteurisé de vache, est transformé en France. Sa texture ferme et fondante se prête à de multiples utilisations : salades, sauces, pizzas, plats cuisinés. Conditionnement : format de découpe 18X18X18 mm environ. Poids : sachet zip de 1 KG.
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris
