La coopérative Sicoly continue d'étoffer sa gamme « Les Fruits de France » avec le lancement de trois nouveautés printanières surgelées en édition limitée : la Purée de Fraise Charlotte, la Purée de Fraise BIO et la Purée de Framboise. La Fraise Charlotte est née du croisement entre une fraise des bois et une variété remontante qui lui confère un goût inégalé ; elle est appréciée pour ses saveurs naturellement sucrées et peu acides, ponctuées d'une note de fraise des bois. Autre nouveauté, la Purée de Fraise BIO Oirigne France, réalisée avec des fraises Délicatesse réputées pour leur juste équilibre entre acidité et sucré. Pour sa Purée de Framboise Origine France, l'entreprise marie la Framboise Mecker reconnue pour son goût acidulé et sa chair d'un rouge intense, à différentes variétés. Sans sucres ajoutés, ces purées surgelées d'exception laissent pleinement s'exprimer les saveurs naturelles du fruit et sont idéales pour la réalisation d'entremets, sorbets, mousses, coulis ou cocktails. En barquettes de 1 kg ou en seaux de 20 ou 22 kg.
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris
