Haricots Borlotti de D’aucy

par : D'aucy Foodservices Guide des fournisseurs

D’aucy Foodservice présente une nouvelle variété de légumes secs, les Haricots Borlotti, un légume sec brillant et goûteux permettant aux chefs de proposer de nouvelles recettes sources de protéines. Riche en protéines et en fibres, ces haricots sont à déguster chauds ou froids. Désormais cuits sous vide et sans jus, il y a donc zéro perte. Ils permettent ainsi un gain de temps dans la préparation, le chef pouvant "zapper" l'étape de trempage et de cuisson. Format 3/1 adapté à la restauration commerciale. 

Poids net total de 1 870 g et le poids net égoutté de 1 560 g.

 

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