C’est le premier four qui combine cuisson accélérée (avec micro-ondes et air pulsé), four mixte et lavage automatique. Son interface tactile permet une programmation des recettes sans pareil afin d’optimiser non seulement les cuissons mais aussi le service et la remise en température rapide au moment du coup de feu. Associé au frigo chaud Evereo, il apporte une solution idéale de cuisson et conservation d’aliments au chaud à température (supérieur à 64 °C) et hygrométrie maîtrisée jusqu’à 3 jours.
Retrouvez-nous au salon EQUIPHOTEL
Du 6 Novembre 2022 au 10 Novembre 2022
Stand : Pavillon 4 C99
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris
