Patiss3 est une imprimante 3D culinaire au service des pros de la gastronomie. Elle permet de réaliser, simplement et sans aucun additif, des fonds (sucrés, salés, meringués) prêts à garnir et de n’importe quelle forme. Aidé par votre imprimante, il est donc aujourd’hui possible de réaliser les plus belles créations, et sans limite. Car ce sont les propres recettes des utilisateurs qui sont mises en œuvre et l’imprimante réalise les produits. Cette solution permet de limiter la main-d’œuvre improductive et de la dédier à des tâches à haute valeur ajoutée. La machine, facile d’entretien, est capable de produire jusqu’à 300 fonds de tartelette par jour, en parfaite autonomie. Proposée en location (avec achat des poudres support nécessaires).
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris
