Ce nouveau pancake salé avec marquants visuels est composé d'un mélange de farine : froment, blé noir, épeautre, et agrémenté de graines de lin brun et lin jaune en topping. Ces côtés multicéréales lui confèrent un apport nutritionnel intéressant, et les graines en topping apportent du croustillant qui se marie parfaitement à la texture moelleuse du pancake.
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris
