Cette marinade est issue des savoir-faire de deux sociétés : France Culinaire Développement, spécialiste des mix aromatiques déshydratés et le spécialiste des sauces pour professionnels Soréal. Une recette qui propose des saveurs Thaï caractéristiques : le citron vert, le gingembre, le piment, pour enrober les viandes, légumes ou poissons.