Cette pizza incontournable en Turquie, permettra d’apporter de la nouveauté à l’offre snacking. Cette pizza ovale, pliée manuellement pour un rendu artisanal, est composée, pour la pâte, de farine de blé, de sucre, d’huile de tournesol, de sel et de levure et pour la garniture (qui compose 56 % du produit), de mozzarella, d’origan, de sauce tomate, de tomate et d’œuf. Le jeu de textures, croustillant et moelleux, conviendra à un large public.
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris
CIBM, Convention Internationale de la Boulangerie Moderne, le 28 novembre à Paris !
