Une recette traditionnelle pur beurre avec 24% de chocolat pour ce moelleux au chocolat au visuel évoquant parfaitement l'esprit fait-maison. Prévue pour être partagée en 12 parts (1,4kg - 26cm de diamètre), cette pâtisserie gourmande joue sur un équilibre simple des saveurs entre chocolat, oeufs, farine et sucre. Elle peut s'adapter à tous types de restauration après simple décongélation de 4h à 4°.
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris
