Pour se diversifier et s’adapter aux usages, les Celliers Associés viennent de décliner leur cidre Val de Rance en canette. Boissons pétillante, fruitée et faiblement alcoolisée, elle vient prendre place dans le rayon snacking à travers 3 références : le cidre tout brut, le cidre tout doux et le cidre tout fruité.
Elaboré avec des pommes douces et acidulées, le cidre tout brut a un goût frais et léger qui se marie avec des pauses salées. Il est souple en attaque de bouche et une pointe d’acidité vient compléter sa saveur subtile. Le cidre tout doux (4,5 % Vol) quant à lui a un goût vif et moelleux de pommes fraîches qui accompagne parfaitement les pauses sucrées. Enfin le cidre tout fruité (2 % Vol), d’une couleur rosée est issu du mariage de cidre blanc élaboré avec des pommes à chair blanche (Guillevic, Avrolles…) et du jus de framboise (2,5 % VOL en 25 cl).
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris
