Les recettes de cafés à base de lait comme les cappuccino et les latte macchiato sont de plus en plus populaires. FrieslandCampina a développé le concept Lattiz® distribué en France par Cafés Richard : une machine et un concentré de lait associé, spécialement conçus pour obtenir une mousse de lait de qualité Barista constante. Une simple pression sur un bouton et vous pouvez confectionner jusqu’à 6 Cappuccino par minute. De quoi répondre rapidement à la demande durant les périodes d’affluence. Cette innovation de moussage de lait garantit également un velouté de lait propice à la réalisation de toutes sortes de Latte gourmands.