Eventail de Jambon Serrano Consorcio, Pommes de terre farcies
4
10 + 35 mn
8 tranches de pain de mie
4 tranches de jambon
2 boules de mozzarella
100 g de roquette
125 g de beurre
100 g de cassis frais
Égrainez puis mixer les graines de cassis avec le beurre.
Couper en fines tranches la mozzarella.
Laver et égoutter la roquette.
Beurrer chaque face du pain de mie de beurre de cassis.
Disposer le jambon, la mozzarella et la roquette.
Recouvrir d’une tranche de pain de mie au beurre de cassis.
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris
