Tiramisu au cassis

Tiramisu au cassis

4

Ingrédients

2 cl de rhum blanc

4 biscuits cuillères

10 cl de sirop cassis

200 g de fraises, framboises et cassis

4 jaunes d’œufs

80 g de sucre

250 g de mascarpone

250 g de crème liquide

Préparation

Blanchir les œufs et le sucre.

Ajouter le mascarpone.

Monter la crème liquide et l’incorporez délicatement au mascarpone.

Mélanger le sirop de cassis avec le rhum.

Imbiber les biscuits de sirop de cassis, disposer dans le fond d’un verre les biscuits puis les fruits rouges, et terminer par le mélange mascarpone.

Recommencer l’opération une nouvelle fois.

Vous pouvez ajouter du cassis mixé dans la crème de Mascarpone.

 

www.boissons-cassis.fr

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