Brioche perdue à la confiture de cassis

Brioche perdue à la confiture de cassis

4

Ingrédients

 

8 tranches de pain brioché

50 g de beurre

2 cuillères à soupe de gelée de cassis

20 cl de lait

1 œuf

Beurre de cassis :

200 g de beurre

4 cuillères à soupe de confiture de cassis

Préparation

Battre les œufs avec le lait et la gelée de cassis.

Couper des tranches de pain brioché.

Imbiber chaque tranche et les cuire à la poêle avec du beurre jusqu’à coloration.

Mixer le beurre avec la confiture.

Déguster la brioche « perdue » avec du beurre de cassis.

 

www.boissons-cassis.fr

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