Cocktail de jus de cassis, gingembre et tonic

Cocktail de jus de cassis, gingembre et tonic

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Ingrédients

80 gr de grains de cassis

80 gr d’eau

15 gr de gingembre frais haché

30 gr de sucre de canne liquide

80 gr de tonic

3 ou 4 glaçons

Préparation

Faire cuire ensemble le sucre et les grains de cassis pendant 5 minutes puis refroidir.

 

Au Blender, mixer le tout avec le gingembre.

 

Prélever 50 gr de cette préparation et la mettre dans un grand verre avec 3 ou 4 glaçons et mouiller avec 80 gr de tonic.

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