Dips de légumes bio au bleu d'Auvergne

Dips de légumes bio au bleu d'Auvergne

4 10 min

Ingrédients

  • Légumes bios : carottes, concombre, choux fleur, radis noir, radis, céleri branche…
  • 150 g de bleu d’Auvergne
  • 100 g de fromage blanc
  • 100 g de crème bien épaisse
  • 2 oignons frais
  • sel
  • poivre

 

Préparation

  1. Choisissez un assortiment de beaux légumes bios que vous pourrez manger crus. Lavez-les et coupez-les en bâtonnets ou en morceaux selon leur forme.
  2. Lavez et pelez les oignons frais et coupez-les en lamelles en gardant la partie verte.
  3. Découpez en morceaux le bleu d’Auvergne.
  4. Ajoutez aux morceaux d’oignons et au bleu d’Auvergne, le fromage blanc mélangé à la crème.
  5. Salez, poivrez et bien mélanger le tout, rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
  6. Servez les légumes crus avec cette sauce au bleu.

 

Fromages AOP d'Auvergne : www.fromages-aop-auvergne.com

 

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