Escargots de Jambon Ibaïona au Bleu d'Auvergne

Escargots de Jambon Ibaïona au Bleu d'Auvergne

5 min

Ingrédients

70 g de Bleu d’Auvergne
1 c à soupe de crème épaisse
1 belle tranche fine de Jambon Ibaïona

Préparation

Mélanger intimement la crème et le Bleu d’Auvergne pour en faire une pâte onctueuse.
Étaler ce mélange sur toute la surface de la tranche de jambon, puis la rouler sur elle-même.
À l’aide d’un couteau bien aiguisé, couper le rouleau en tranches de 3 cm de largeur et les piquer avec un cure dent.

Fromages AOP d'Auvergne : www.fromages-AOP-auvergne.com

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