Préparation
Rémoulade de petit pois, Craisins® Cranberries séchées Ocean Spray et pomelos
- Versez les petits pois dans de l’eau bouillante salée. Rafraîchissez les aussitôt pour les conserver très verts.
- Épluchez à vif les pomelos. Prélevez les quartiers.
- Dans un saladier, mélangez les Craisins®, les petits pois, et les quartiers de pomelos.
- Ajoutez le fromage blanc et la ciboulette ciselée.
- Salez et poivrez.
- Lavez la mâche.
- Répartissez dans 4 verrines la mâche et complétez par le mélange. Décorez de Craisins®.
- Réservez au frais avant dégustation.