Rémoulade de petit pois, Craisins® Cranberries séchées et pomelos

Préparation

Rémoulade de petit pois, Craisins® Cranberries séchées Ocean Spray et pomelos

• Versez les petits pois dans de l’eau bouillante salée. Rafraîchissez les aussitôt pour les conserver très verts.
• Épluchez à vif les pomelos. Prélevez les quartiers.
• Dans un saladier, mélangez les Craisins®, les petits pois, et les quartiers de pomelos.
• Ajoutez le fromage blanc et la ciboulette ciselée.
• Salez et poivrez.
• Lavez la mâche.
• Répartissez dans 4 verrines la mâche et complétez par le mélange. Décorez de Craisins®.
• Réservez au frais avant dégustation.