Quinoa fruité au Chabichon du Poitou
4
30
2 pommes Granny Smith
2 carottes
1/3 de boule de céleri rave
50 g de raisins secs blonds
2 cuillères à soupe de mayonnaise
2 cuillères à café de crème fraîche
1 cuillère à café de vinaigre
1 pincée de mélange 4 épices
Sel, poivre au moulin
Dans un bol, mélangez la mayonnaise, la crème, le vinaigre et les épices. Salez et poivrez.
Pelez les carottes et le céleri rave puis râpez-les également. Versez le tout dans un saladier. Ajoutez les raisins. Versez la sauce sur les légumes râpés puis mélangez.
Placez au froid avant de servir.
Plongez dans une nouvelle ère pour la boulangerie mondiale !
