Sandwich à l'omelette et au Boursin

Sandwich à l'omelette et au Boursin

1 15 mn

Ingrédients

  • 20 g de fromage Boursin Sandwich Ail & Fines Herbes
  • 1/3 de baguette aux 3 céréales
  • 2 oeufs
  • 1 oignon nouveau émincé
  • 1/2 tomate
  • 2 feuilles de laitue Iceberg
  • 2 pincées de sel fin et 2 tours de moulin à poivre
  • 1c à soupe d'huile d'olive

Préparation

1 : Laver, épépiner et couper la tomate en lamelles. Casser les oeufs dans un bol et les battre en omelette à l'aide d'une fourchette. Assaisonner de sel et de poivre. 
2 : Dans une poêle chaude, verser l'huile d'olive, ajouter l'oignon nouveau, assaisonner de sel, et laisser cuire 1 minute. Ajouter la tomate, cuire encore 1 minute. Verser alors les oeufs et faire cuire l'omelette 2 mn pouis la faire rouler sur le bord de la poël, pour lui donner la forme d'un boudin

3 : Tailler le pain dans la longueur. A l'aide d'une spatule, étaler le fromage Boursin Sandwich Ail & Fines Herbess. Disposer l'omelette, ajouter les feuilles de laitue Iceberg

4 : Refermer et servir froid ou tiède 

Plus d'information : www.belfoodservice.fr

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