L’apéro chill

Préparation

Dans un bol, mélanger l’huile d’olive, le curcuma, le piment d’Espelette, le sucre, et les zestes de citron. Etaler une feuille de pâte filo, puis à l’aide d’un pinceau, imbiber bien la pâte couvrir d’une autre feuille de filo puis répéter le geste 3 fois. Tailler en plusieurs bandes puis disposer le montage entre deux plaques de cuisson. Cuire au four à 160°c pendant 12 minutes. Servir la crème de Saint Agur avec les sticks. Vous pouvez également accompagner cela de crudités pour un apéro d’été très équilibré.