Salade de pates aux tomates et à la tomme de Savoie IGP

Salade de pates aux tomates et à la tomme de Savoie IGP

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Ingrédients

  • 500g de penne
  • 8 tomates cerise rouges
  • 8 tomates cerise jaunes
  • 1 tomate zébra
  • 200g de Tomme de Savoie IGP
  • 1/2 bouquet de basilic frais
  • 1 petite poignée de pignons de pins
  • 1 petite gousse d'ail
  • sel et poivre du moulin
  • 2CS de parmesan râpé
  • 10cl d'huile d'olive

Préparation

Dans le bol de votre mixeur, mixez ensemble les pignons, l'ail épluché, les feuilles de basilic, le parmesan, l'huile, le sel et le poivre afin d'obtenir un pesto.

Faites cuire vos pâtes comme indiqué sur le paquet puis passez-les sous l'eau froide afin de stopper la cuisson et de les refroidir.

Mélangez-y le pesto.

Coupez vos tomates en petits cubes - faites pareil avec la Tomme de Savoie puis ajoutez le tout aux pâtes.

Servez bien frais.

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