Une panna cotta à la ricotta aux oranges marinées
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Beurrer et sucrer un plat à gratin, déposer les pruneaux dans le fond.
Mélanger toutes les poudres, puis ajouter
les œufs, fouetter.
Ajouter la crème et la vanille, bien mélanger.
Verser la préparation sur les pruneaux.
Cuire au four environ 1 h à 160 °C.
Vérifier la cuisson en piquant avec un couteau, il devra ressortir légèrement humide.