Sandwich Ciabatta et Jambon de Parme et Pesto
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10 mn
Préparation
• Rillettes de saumon. Effilocher le saumon mariné, ajouter le fromage blanc, la mayonnaise et le jus de citron et bien mélanger. Ajouter tous les autres ingrédients et homogénéiser.
• Assemblage. Découper la sucrine dans la longueur. Dans un bon pain brioché toasté disposer la sucrine puis ajouter les rillettes de saumon.
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris
