Sandwich Tao par La Famille Finest Lunch

Sandwich Tao par La Famille Finest Lunch

Ingrédients

  • 150 g de pain nature

Base poulet 

  • 55 g de poulet mariné au soja
  • 30 g de mayonnaise
  • 0,5 g de coriandre
  • 40 g de base carotte / chou rouge
  • 36 g d'huile d'olive

Base carotte/chou

  • 510 g de carotte
  • 510 g de chou rouge
  • 30 de vinaigre Chardonnay
  • 70 g de vinaigre sushi
  • 80 g d'huile d'olive
  • 10 g de cacahuètes grillées

Préparation

PRÉPARATION

  • Réaliser la base carotte/chou rouge. Désinfecter et nettoyer les carottes et le chou rouge. Les râper au robot et les mélanger avec tous les ingrédients.
  • Réaliser la base poulet. Faire mariner le poulet dans la sauce soja. 

ASSEMBLAGE

  • Fendre la baguette et étaler la mayonnaise sur une des faces du pain. 
  • Disposer l'émincé de poulet mariné
  • Ajouter la base carotte et les cacahuètes
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