Crème douceur vanille au tapioca sur lit de fraises
4
10mn + 2h
Préparation
- Dans un saladier, tamisez ensemble la
farine, la levure et le sel. Dans un autre récipient, mélangez l'œuf, le lait et l'huile.
- Mélangez les deux préparations, juste
pour qu'elles soient homogènes.
Incorporez la mozzarella, les tomates
séchées, les câpres et les herbes.
Mélangez de nouveau mais ne travaillez
pas trop la pâte.
- Répartissez la préparation dans des
moules à muffins huilés. Enfournez 20 à
25 min dans le four préchauffé à 180°C.
Laissez-les refroidir sur une grille.
Source : Passion Céréales - Marie-Laure Tombini
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