Smoothie de tomate aux zestes d'orange

Smoothie de tomate aux zestes d'orange

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Ingrédients

  • 300g de tomates rondes
  • 300g de yaourt nature 0%
  • 1 orange
  • 1 cuill. à soupe d’huile d’olive
  • 1 pincée de piment d’Espelette
  • Sel et poivre

Préparation

  • Râpez le zeste de l’orange et réservez-le.
  • Coupez les tomates en morceaux et les mettre dans le blender.
  • Ajoutez le yaourt, le jus de l’orange, 1 pincée de sel, un tour de moulin à poivre et 1 pincée de piment.
  • Mixez
  • Versez dans de grands verres
  • Saupoudrez de zeste d’orange et servez avec une paille.

 

Jean-Claude Amiel/Valérie Lhomme/Tomates et Concombres de France

www.tomates-de-france.com

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