Salade de concombre de France à la thaï

Salade de concombre de France à la thaï

4 15 min

Ingrédients

  • 1 concombre
  • 3 carottes
  • 1 pot de pousse de soja
  • 1 cuillère à café de gingembre râpé
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe de nuoc-mâm
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz
  • 1 bouquet de coriandre fraîche
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 300g de crevettes décortiquées
  • 30g de sésame

Préparation

  • Tailler le concombre et les carottes en fines lanières.
  • Les mélanger dans un saladier avec le soja, le vinaigre de riz, la sauce soja et du poivre, laisser mariner 10mn.
  • Saisir les crevettes à la poêle dans l’huile d’olive avec le gingembre.
  • Arroser de nuoc-mâm, ajouter le sésame, laisser dorer 2mn puis mélanger avec les légumes et la coriandre.
  • Servir aussitôt.

Crédits : PL VIEL pour Tomates et Concombres de France

www.tomates-de-france.com

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