Club sandwich concombre mozarella haddock

Club sandwich concombre mozarella haddock

4

Ingrédients

  • 2 concombres
  • 1 cuill. à soupe de moutarde
  • 12 tranches de pain de mie blanc
  • 2 boules de mozzarella Buffala
  • 200g de haddock en tranches
  • 1 cuill. à soupe d’huile d’olive
  • Fleur de sel et poivre

Préparation

  • Faites toaster les tranches de pain de mie.
  • Etalez sur chacune une fine pellicule de moutarde. En mettre 4 de côté.
  • Emincez les concombres en conservant la peau et taillez la mozzarella en tranches.
  • Répartissez les concombres sur le pain et assaisonnez d’huile d’olive, de sel et de poivre.
  • Faites la même chose avec la mozzarella.
  • Terminez par une tranche de haddock.
  • Empilez les tranches deux par deux et couvrez avec les tranches de pain mises de côté.
  • Parez les croûtes et coupez en triangles.

JC Amiel / V. Lhomme pour Tomates et Concombres de France

www.tomates-de-france.com

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