Crème de lardons lentilles Vache qui Rit

Laver, éplucher les légumes. Tailler la carotte et l'oignon en mirepoix.
Mettre en cuisson les lentilles à l'eau avec la carotte, l'oignon, le bouquet garni, sel et poivre en grains, compter 30 min de cuisson environ.
Faire revenir les lardons et les hacher, réserver au chaud.
Egoutter les lentilles, retirer la garniture.
Mixer les lentilles avec le bouillon de volaille, lier au fromage La vache qui rit®, passer au chinois et rectifi er l'assaisonnement.

Quelques suggestions supplémentaires