Tarte au fromage blanc

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Étaler la pâte sablée en une abaisse de 4 mm d'épaisseur puis foncer le moule. Réserver au réfrigérateur. Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).

Préparer l’appareil au fromage blanc en mixant ensemble la poudre à crème ou à flan, le fromage blanc, le sel et le lait.

Réaliser une meringue en battant les blancs d’œufs avec le sucre, puis mélanger les deux appareils.

Verser aussitôt la préparation sur le fond de pâte sablée.

Enfourner pour 40 minutes.

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