Pork & Roll par Do You Sandwich ?

Préparation

Préparation

Sauce barbecue maison

• Verser tous les ingrédients dans une casserole et porter à ébullition.

• Laisser frémir une dizaine de minutes, jusqu’à ce que la sauce devienne brillante et épaississe.

• Elle doit pouvoir napper une cuillère.

Montage

• Couper une demi-baguette en deux dans la longueur.

• Déposer l’effiloché de porc sur la base du pain, puis ajouter les tranches de fromage à raclette par-dessus.

• Enfourner 1 minute sous le gril du four afin d’obtenir un pain croustillant et un fromage fondant.

• Ajouter le chou rouge, les carottes et les pickles sur le fromage fondu.

• Napper généreusement l’autre moitié du pain de sauce barbecue, puis refermer le sandwich.