Salade Grecque par Greekia

Préparation

Préparation des légumes

• Couper les tomates en gros quartiers.

• Couper le concombre en rondelles et émincer finement l’oignon rouge.

Montage de la salade

• Disposer les tomates, le concombre et l’oignon dans un saladier.
• Ajouter les olives de Kalamata et mélanger délicatement.

Assaisonnement

• Assaisonner avec la fleur de sel et un généreux filet d’huile d’olive grecque.

Recettes

• Ajouter la feta émiettée sur le dessus.

Parsemer de quelques grains de grenade.

• Terminer par une pincée d’origan juste avant de servir.

Conseil dégustation

Servir bien frais, en entrée ou en accompagnement, avec du pain pita ou du pain de campagne.