Gravlax Poké par Pokawa

Préparation

• Déposer la base choisie dans le fond du bol sans l’écraser.

• Ajouter la mangue et l’avocat, puis répartir le cream cheese.

• Déposer délicatement les demi-tranches de saumon gravlax.

• Ajouter les quartiers de citron vert et terminer en parsemant la grenade, la cébette thaï et le sésame noir et blanc.

Poké iconique classé sur le podium des ventes, cette édition limitée met à l’honneur un saumon gravlax peu gras et intensément savoureux. La douceur du cream cheese, de l’avocat et de la mangue équilibre la puissance du poisson, tandis que la cébette thaï et la grenade apportent fraîcheur et relief. Le riz noir est recommandé pour renforcer la texture, tout en restant au choix du client.